aib食品安全标准认证

aib食品安全标准认证
AIB，是个啥?外行人也许一头雾水, 但对于食品行业和PCO行业来说，却熟悉得不能再熟悉了。
“AIB评分”堪比“食品行业的奥运”，因其标准和审核的苛刻和缜密，其所制定的食品安全标准被作为评估食品企业食品安全程序是否达到世界一流水平的准则。
如果你是行业刚入门的小白，那今天就非常有必要跟着景隆小编一起来简单了解一下AIB以及其相关的审核标准。
AIB是什么？
图源：网络
AIB是美国烘烤技术研究所(American Institute of Baking)的简称，总部位于美国堪萨斯州曼哈顿市。
美国烘烤技术研究所是由北美批发与零售烘培工业协会于1919年发起成立的一个非盈利性的机构，作为烘培和其它食品加工技术的交流中心。
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美国烘烤技术研究所本着“将科技带入食品加工”的核心理念不断地发展，目前已经将各种类型的食品生产工业的加工技术，分销配售和管理服务在全球范围推广。
《AIB食品安全统一标准》
AIB为食品供应商专门制定了一套《AIB食品安全统一标准》，这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求。
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AIB审核标准分为5个部分：
1. 操作方法和人员操作规范
2. 食品安全维护
3. 清洁操作规范
4. 综合虫害管理
5. 健全的前提方案与食品安全程序
这5大类每个部分200分，满分1000分。
下列分值范围的描述可以用于给各类打分：
类别评分种类

类别种类	得分范围
需要较小改进，无潜在污染风险	180-200
需要作些改进，发现潜在风险	160-175
严重缺陷	140-155
不满意的缺陷	＜140

如果已经认定了一个不满意项，或者一项管理计划已被认定为不令人满意，又或者其中一个类别被打了一个140以下的低分，那么无论总分为多少，整个评分种类都将是“不满意”。
工厂需要在这五个方面都能符合AIB的基本要求，并且不能出现不满意项，才有可能通过审核。
按照下列数值范围，工厂将得到一个总分种类：
工厂评分种类

总分种类	得分范围
优秀	900-1000
良好	800-895
满意	700-795
不满意	＜700

按照《AIB食品安全统一标准》的条款和评分系统，每一个检查结果为“优秀”和“良好”的厂家将被颁发荣誉证书，以表彰他们的成就，而成绩为“满意”的厂家将获得一份参与证书。
AIB认证的意义
在食品产业链上，AIB公司的食品安全服务涉及到农业、加工、包装和配送等环节。AIB国际的食品安全专家拥有平均10年以上的业内经验，所制定的《AIB 统一检查标准》被世界食品行业所认可。
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。
因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。
而AIB以其公平、公正、严谨的审核态度，在我国的食品行业中也受到广泛的认可，其AIB认证证书具有极高的含金量。
2016年12月份，在国家发布的对于落实食品安全主体责任的相关意见中就提到了AIB审核，也说明了AIB审核得到了官方的认可。
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通过AIB的审核或认证，不仅是对工厂食品安全意识的肯定，也是对现场操作管理水平的认可。
而景隆始终坚持——为您的企业提供一系列专业、高品质的有害生物防制器械产品，以及智慧虫控系统，助力您的企业通过各类审核。


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