ISO22000:2005标准目录

ISO22000:2005标准目录
引言I
1范围1
2规范性引用文件2
3术语和定义2
4食品安全管理体系5
4.1总要求5
4.2文件要求5
5管理职责6
5.1管理承诺6
5.2食品安全方针7
5.3食品安全管理体系策划7
5.4职责和权限7
5.5食品安全小组组长7
5.6沟通8
5.7应急准备和响应9
5.8管理评审9
6资源管理10
6.1资源提供10
6.2人力资源10
6.3基础设施11
6.4工作环境11
7安全产品的策划和实现11
7.1总则11
7.2前提方案（PRP(s)）11
7.3实施危害分析的预备步骤12
7.4危害分析15
7.5操作性前提方案的建立16
7.6HACCP计划的建立17
7.7预备信息的更新、描述前提方案和HACCP计划的文件的更新18
7.8验证的策划18
7.9可追溯性系统19
7.10.不符合控制19
8食品安全管理体系的确认、验证和改进22
8.1总则22
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